El Tintero es probablemente el chiringuito más singular de la zona. Es una experiencia para todos los sentidos. Definitivamente, es una experiencia única que nunca olvidarás.
¿Qué tiene de único El Tintero?
Curiosamente, no hay necesidad de pedir la carta en El Tintero. De hecho, ¡no hay! Sólo tienes que encontrar una mesa, sentarte y ver los platos de deliciosos mariscos, pescado y paella recién preparados volar por tu mesa.
El equipo de camareros camina por el chiringuito gritando los nombres de los platos que llevan. Es la oportunidad perfecta para ver la increíble variedad de platos de pescado disponibles. Cuando veas una que te guste, saluda al camarero (camarero) y di: «¡Sí, por favor!» (Te recomendamos ir a El Tintero con un grupo de amigos para que puedas probar aún más de los deliciosos platos). También recomendamos llevar tapones para los oídos a medida que aumenta el nivel de decibelios debido a todos los camareros gritando y a los cientos de clientes charlando)!
Los visitantes por primera vez a este original chiringuito podrían pensar erróneamente que el servicio es un poco deficiente. Poco a poco, sus platos vacíos, vasos y botellas comienzan a acumularse en la mesa. Los camareros nunca se los llevan. ¿Por qué es eso? Bueno, cuando llega el momento de pagar la cuenta, tienes que llamar la atención del tipo caminando por ahí gritando, «¡QUÉ YO COBRO!» Viene a tu mesa, cuenta todos los platos sucios y vasos y luego escribe la cantidad de la cuenta en el mantel de papel. Lo que ve es lo que pagas. Claramente, es una experiencia inolvidable.
¿Cómo sé el precio de cada plato?
Si el platos es ovalada o redonda, tienen un precio distinto. Puedes ver los diferentes tamaños de platos colgando en la pared con los precios marcados en ellos.
¿Qué es la historia de El Tintero?
Tinta significa tinta o tinte (como en el tinte de color). El tintero es el barril donde se guardaron el tinte en los días pasados.
Obviamente, entonces este lugar tiene sus orígenes en el teñido de algo. Pero, ¿qué?
En los viejos tiempos, las redes de pesca estaban hechas de hilo de algodón. Por lo tanto, las redes necesitaban tener más resistencia y fuerza. Entonces, los marineros los llevaron al tintero. El señor de la Torre, el dueño, tiñó las redes para los marineros. Una vez teñidos, colgaron las redes para secarse al sol.
Esta costumbre antiguo de las redes de teñido se perdió con la aparición de redes de pesca de fibra sintética. Así, era hora de que el Señor de la Torre se reinventara. Abrió un pequeño bar para marineros. Naturalmente, le puso el nombre de «El Tintero.»
El bar se convirtió en un popular lugar de comida para los lugareños. Un nieto de 7 años del propietario pasaría un rato en el restaurante todos los días. Corría alrededor del restaurante gritando los nombres de los platos que salían de la cocina. Los clientes lo encontraban muy divertido. El abuelo se dio cuenta de esto y le dijo a su esposa, que era la cocinera, «Cocinas lo que quieras y lo venderemos.» (Esto fue un alivio para el personal de la cocina, ya que los niveles de alfabetización eran bajos en esa época y leer los pedidos de los camareros era un problema para ellos). Y así lo empezaron a hacer y luego los camareros sacaron los platos recién cocinados, gritando los nombres del pescado que llevaban. Esto es como nació esta forma única de servir.
Al principio, El Tintero fue construido en la arena de la playa. En un esfuerzo por comer más pero pagar menos, algunos de los lugareños enterrarían algunos platos en la arena. A raíz de esto, el propietario decidió construir un piso de hormigón para que ya no hubiera lugar para esconder los platos. Al preparar el área para el suelo, ¡los trabajadores descubrieron alrededor de 4000 placas enterradas en la arena!
Una vez que el piso de hormigón estaba puesto, los clientes tenían que ser más creativos en ocultar los platos. Una anécdota memorable es de una mujer que fue detenida al salir por la forma sospechosa en que caminaba y por el hecho que había líquido goteando de su bolsa y pliegues de su vestido. ¡Tenía 14 platos escondidos en ellos!
Hoy en día, tanto los malagueños como los turistas disfrutan de este único restaurante. Durante el verano, pueden cocinar alrededor de 1000 kilos de pescado al día! La mejor hora para comer aquí es entre las 13.00 y las 16.00. Por supuesto, el restaurante también está abierto por las noches hasta las 11:30 p.m.
Desafortunadamente, no es posible reservar una mesa. Por lo tanto, es mejor llegar antes que después. Además, no es inusual que las personas que están esperando una mesa, lo esperan al lado de tu mesa cuando vean que estás terminando. ¡Es todo parte de la experiencia!
Y recuerda, si no has estado en El Tintero, ¡no has estado en Málaga!
¿Por dónde está El Tintero?
No muy lejos del bullicioso centro de Málaga se encuentra El Palo. Mejor alcanzado en una de nuestras bicis de alquiler. El Palo es un acogedor barrio de pescadores donde se puede encontrar sí-lo adivinaste, pescado! Demasiado para elegir en realidad, y es por eso que El Tintero es un gran lugar!
El Tintero es el último restaurante en el paseo marítimo de El Palo. Es imposible perder lo debido a su inmenso tamaño. Sin embargo, es más probable que lo oigas antes de verlo!
¿Cómo llego a El Palo?
Alquila una de nuestras cómodas bicicletas de paseo y disfruta de un tranquilo paseo de 7 km a lo largo de la costa mediterránea para llegar a El Palo. El Palo es el próximo barrio de pescadores al lado de Pedregalejo. Pregunta a nuestro amable equipo de Malaga Bike por direcciones.
Dirección del Restaurante El Tintero: Av. Salvador Allende, 340, 29017 Málaga.
